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Audioblog des élèves du Lycée Franco Hellénique, Eugène Delacroix d'Athènes lire plus lire moins

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Cuisine moderne/cuisine moléculaire 02:23

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Comme chaque année, en collaboration avec le Club "Tous chercheurs !", les élèves de 3e 3 ont rencontré Christophe Lavelle, dit "Monsieur Chocolat", chercheur en épigénétique au Muséum d'Histoire Naturelle, à Paris, et passionné de gastronomie. De nombreux chefs espagnols figurant au classement mondial, il s'est demandé : "La cuisine moderne est-elle espagnole ?" Pour préparer cette rencontre en cours d'espagnol, les élèves ont enregistré des podcasts, en binômes. Ils ont imaginé de courts reportages dans des restaurants de cuisine moléculaire. Mathilde et Ellie vous présentent leur travail. lire plus lire moins


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